hket.com
香港時間:2018年4月23日 13:19
rss-icon
RSS |
login-icon
登入
主頁 即時新聞 報價 報章 周刊 電子報 投資 中國 名家專欄 TOPick 地產站 專題 短片區 板塊攻略
hket.com facebook專頁 | 手機版
 
 
 
 
 
2018年04月17日 星期二
回上頁 I 友善列印
副刊
S M L
 
上一篇 | 下一篇

奧米加三之王 —— 鯖魚

我很喜歡吃鯖魚定食,因為這道菜合乎減肥之道,是減肥美食佳選,而且,其奧米加三含量,足可媲美三文魚,每3安士的鯖魚,已經有1,500毫克的奧米加三,每星期兩餐,是美國心臟協會的建議。

相比三文魚,外膳時,我較喜歡吃鯖魚,一來鯖魚較細,端上來的,通常是一半魚身,分量剛好,怕肥膩的話,可避吃魚腩。

可是,如果選三文魚的話,上枱的大可能是圓形中間有個洞的三文魚扒,要知道這部分其實就是三文魚的腩部,脂肪極高,減磅戰友們都是少吃為妙。

可能你會問:「三文魚油不是很健康的好油嗎?」

「你要明白,它雖實屬健康油脂,但同樣致肥,減磅當中,控制脂肪也是首要任務,所以,在這階段,還是選魚柳好了。」

在香港,我愛到銅鑼灣名為「定食Doraya」這小店,他們做的鯖魚不錯,魚身燒得剛好,唯獨是太肚餓時,還是別柯打燒魚,因為那種肌腸轆轆的感覺,最少要伴你二十分鐘。

在東京,我會到訪一家在代官山的魚料理,那家店只做三款菜式,可見她們對菜式的專注程度,你亦可想像到那條鹽燒鯖魚是多麼的好吃,我忘記抄下地址,店子就在代官山車站不遠處,面對着時裝店MHL,不難找的。

撰文:
黃凱詩
欄名: 營營樂樂
緊貼財經時事新聞分析,讚好 hket Facebook 專版
上一篇︰香港可有動物警察?
下一篇︰真人駕駛行走巨型機械人
回上頁 I 回頁頂
最近十篇專欄文章 更多專欄文章
 
2018/04/23 麵包陷阱
2018/04/16 隱藏致肥的家常菜
2018/04/10 最健康的罐頭
2018/04/09 有益的紫菜湯
2018/04/03 糖尿病要小心吃粥
2018/03/27 吃壽司不一定低卡
2018/03/26 阿夫利柚子鹽拉麵
2018/03/20 少飲全脂奶吧!
2018/03/19 「牛奶飲品」一樣好
2018/03/13 雞肉水餃較低脂
 
顯示名稱
詳盡報價
 
熱門文章
 
  最高瀏覽