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2012年02月07日 星期二
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港聞
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盆桔製飲料 年花作堆肥 禮品贈貧戶
新春「廢物」變禮物 環保送暖

農曆新年過後,家中充斥着吃不完的賀年禮品、用過的利市封和快凋謝的年花,但只要花點心思,垃圾堆填區不一定是其最終歸宿。

有80後發起收集賀年禮品送貧戶,亦有機構將年花循環再用或再造,水仙、桃花變身花肥,盆桔化成鹹柑桔或柑桔蜜,助港人為新年劃上一個環保的句號。

一盆又一盆已完成賀年任務的年桔,其實種得又飲得。常聽鹹柑桔可治喉嚨痛,「柑桔蜜」則隨時可作為一杯清熱潤喉飲料。

柑桔加冰糖 廿分鐘成柑桔蜜

社會企業「銀杏館」附屬的樂活有機農莊,去年回收的年桔,以有機方法再植後,於過去一年陸續有收成。為了物盡其用,莊主黎明輝想到鹹柑桔以外,清甜的飲品更是老少咸宜,故研製出柑桔蜜,只要用柑桔加冰糖、片糖、檸檬和鹽,煮廿分鐘便成,放在雪櫃可保存3個月。

黎明輝表示,年花用完即棄,很不公平,又會加重堆填區負擔。他說,四季桔重新種植後,一年可有4次收成。

除了年桔,農莊亦回收水仙作堆肥。黎解釋,水仙沒有枝條,因此較其他年花易腐爛。而桃花沒有根,如要再植,需仔細培植根部,過程較需時,所以他們會將之焚燒後作堆肥。

大埔環保會鳳園蝴蝶保育區亦有回收年桔,為蝴蝶提供食糧,以及送到中學,培植校園蝴蝶園,而市民在家亦能自製廚餘清潔劑。鳳園至今已收到過千盆年桔。

少女fb號召 收集禮品送機構

至於吃膩了的賀年食品,其實對不少低收入家庭來說,都是奢侈品。22歲的謝穎琳今年發起募集賀年禮品,將「廢物」變成禮物,向窮孩子送暖。

謝指出,中國人重視禮節,慣在農曆新年送禮予親友聊表心意,今次收集吃不完的禮品,是將這份心意再次傳贈,向貧童送上溫暖和關愛。

她與7名朋友,上月底在社交網站fb發起行動,設立名為「新春童享滿愛心」的活動,呼籲朋友支持。他們打算將收集的禮品送到融樂會、社區組織協會等非牟利機構,再轉贈貧童或南亞裔小孩。

「別人或會覺得很麻煩,我們所做的是很微不足道,但其實只要多走一步,相信亦能為社區帶來正面作用。」穎琳說。

穎琳身邊不少朋友都很支持其理念,現已有數名朋友表示願意捐出禮盒,她估計在未來2、3星期,將有更多朋友響應。

另聖雅各福群會眾膳坊也轉贈賀年禮品予低收入家庭。服務經理吳雯賢說,回收量由05年的萬多份,下降至去年約4,500份,相信是因新一代的環保意識較強,不再互贈賀年禮品。

綠領行動總幹事何漢威則估計,今年的利市封回收量可超過40萬個,完整無缺的會於明年送到學校,讓學生的家長循環再用。

撰文:
李安琪
陳美雲
欄名: 城市熱點
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新春過後,不少年桔淪為垃圾,但其實它們再植後可繼續開花結果,甚至變身飲料及果餞。(林良明攝)
新春過後,不少年桔淪為垃圾,但其實它們再植後可繼續開花結果,甚至變身飲料及果餞。(林良明攝)
樂活農莊莊主黎明輝說,以有機方法再種植年桔,製成的柑桔蜜沒有農藥和防腐劑,市民可安心飲用。(張永康攝)
樂活農莊莊主黎明輝說,以有機方法再種植年桔,製成的柑桔蜜沒有農藥和防腐劑,市民可安心飲用。(張永康攝)
年桔回收後可製成廚餘清潔劑。材料包括3份果皮,1份黃糖和水。先將糖放進水,溶掉後倒進膠樽,放入果皮,不要塞滿,預留一些空間發酵,在陰涼地方放3個月即可用。(鳳園蝴蝶保育區提供)
年桔回收後可製成廚餘清潔劑。材料包括3份果皮,1份黃糖和水。先將糖放進水,溶掉後倒進膠樽,放入果皮,不要塞滿,預留一些空間發酵,在陰涼地方放3個月即可用。(鳳園蝴蝶保育區提供)
聖雅各福群會眾膳坊已連續多年收集賀年禮品,轉贈低收入家庭。(聖雅各福群會提供)
聖雅各福群會眾膳坊已連續多年收集賀年禮品,轉贈低收入家庭。(聖雅各福群會提供)
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