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大燈捉小蟲 醋或鹽洗菜

要聞版 2017/01/12

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猶太教對潔淨食物的要求嚴格,潔食監督員(Mashgiach)要拿大燈來照菜蟲,有信徒甚至避吃高危的椰菜花和西蘭花!

一些猶太飲食規條可確保食物安全,像用鹽去除牛、羊、雞等的血液能同時殺菌,但也有些規條沒

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報道系列 : 猶太人在港系列

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