美食示範二:柚子馬卡龍

置業家居 2017/03/25

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柚子馬卡龍

材料:

‧馬卡龍麵糊:蛋白100g、蛋白粉6g、糖30g、杏仁粉120g、糖粉220g

‧柚子杏仁內餡:杏仁膏100g、牛油100g、柚子汁1至2湯匙

‧糖霜:糖粉125g、蛋白20g、檸檬汁及食用色素(紅

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撰文 : 黃小星

欄名 : 家居頭條

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