BBC《美食科學》第1集 為健康揀飲擇食

副刊版 2017/05/11

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We are what we eat,在追求味覺享受之外,一日三餐直接影響我們的身體。英國BBC製作的《美食科學》,透過追溯世界各地的飲食文化,拆解進食背後有趣的化學原理,讓我們懂得為健康揀飲擇食。

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撰文 : 黃詠欣

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