抗癌蔬菜

副刊版 2017/07/03

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營養專家說西蘭花(西藍花)的最佳吃法,是隔水蒸熟吃,通常待水滾後,放入鍋內隔水蒸五分鐘已經可以。這樣蒸出來的西蘭花,可以保留最多的營養物質,抗癌效果也是最好的(特別是預防胃癌和肺癌)。

西蘭花是由眾多花

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撰文 : 李韡玲

欄名 : 任瑩在此

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