去意大利學做橄欖油品油師

副刊版 2017/11/27

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有機種植的,基本上全以人手或最簡單的工具(如電動梳拍)採摘橄欖果實。(Dorothy攝)

有品嘗葡萄酒之旅,也可以來一趟品嘗橄欖油之行!為了學習品嘗和鑒別橄欖油,今次飛到去意大利托斯卡尼(Tuscany)區的的皮恩扎(Pienza),展開為期一周的橄欖油品油師課程。

不要小覷平日我們用來拌沙

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撰文 : Dorothy

鳴謝 : 盛酷生活Estival Life(www.estival.life)

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