門市全綫結業 轉型自動販賣機

西龍飯糰老闆:成本大減 冀拓商機

置業家居 2017/12/30

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Tony認為,現今傳統餐飲業風險很高,其最大營運成本「租金」和「人工」更是年年加,對以薄利多銷的QQ Rice長遠帶來衝擊,因此4年前決定把心一橫,把門市全數結業,並改以智能自動販賣機的形式登場。(曾有為攝)

早於2003年成立的「QQ Rice西龍傳香飯糰」(下稱QQ Rice),因主打有機健康飯糰,所以自推出以來備受市場歡迎,惟面對「人工、租金、僱員」三大傳統飲食業難題下,創辦人吳鴻圖(Tony)決定於

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撰文 : 盧楚翹

欄名 : 地區‧人‧情

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