十里洋場 嘗到老上海風情

副刊版 2018/02/15

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蓑衣黃瓜($68)每片都切得薄如蟬翼,同時保留四分之一的青瓜於底部,使其完整呈上,配上青瓜的清甜爽脆。(陳智良攝)

在銅鑼灣利園新開的淮揚菜館--十里洋場,相信會是團年飯或開年飯的前列搜尋訂位餐廳之一。這裏難得的舊上海式裝潢,刻意的昏暗燈光映照廳堂,呈現昔日都會的紙醉金迷。加上刀工細緻的傳統菜式,包羅了討人歡心的兩

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撰文 : 趙景隆

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