兩極身材

副刊版 2018/09/13

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美國加州城巿亨廷頓比奇(或稱亨廷頓海灘,Huntington Beach),面向太平洋,風高浪急,是滑浪好地方。每年七月底,美國全國滑浪大賽必定在此城巿海灘舉行,盛事引來不少觀眾,一家大小男女老幼在海灘燒烤、野餐,好不熱鬧。

醫生也來湊熱鬧四處走走看看,享受陽光海灘之餘,也不禁讚歎這裏的平和快樂氣氛。男士在海灘上,當然赤身露體,醫生不禁留意到,美國男士身材的兩極化,不少運動型男身材標青,塊塊肌肉清晰可見,但更多男士卻體型肥胖,大肚腩永遠走在前,粗大手腳左搖右擺在沙灘走動,奇怪的是,中等身材不肥也不健碩的,只屬少數。

肥胖早已成為美國最流行的慢性病,平均每100人便有30位的BMI超過30(2015年),當中大部分屬中央肥胖,跟心臟病、高血壓、糖尿病等掛鈎。

在美國住上幾天,很容易明白國民肥胖原因,早上的Cappuccino有碗般大,若有勇氣叫American breakfast,便會見到三隻蛋三條腸三塊煙肉,除多士外,還有大碟薯餅;午餐晚餐也不遑多讓,分量起碼是香港的一倍。

豐衣足食演變成國家性疾病,這是人類的諷刺,歸根究柢是個「貪」字,人貪食便愈食愈多,而商人貪錢,為要迎合消費者,便把分量愈弄愈大,惡性循環也因此而起。

要破法,便要學學我國中庸之道。

撰文 : 莫樹錦

欄名 : 醫筆稱心

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2018/09/07
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