澳門摩珀斯的廚師發辦中菜

副刊版 2018/11/21

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澳門摩珀斯酒店除了有兩間以Alain Ducasse之名作主題的餐廳外,其實還有一間名為天頤的中菜廳,其質素和創意之高,同樣是不容忽略的。此中菜廳是由兩個廚師合作,是四手聯煮,帶來無菜單料理,說得上是

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撰文 : 趙景隆

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