食油認知誤解多 7成人低估攝取量

港聞版 2018/11/22

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【本報訊】食油是煮食常用食材,但一般人對它存誤解,如誤以為花生油含膽固醇、橄欖油卡路里最低等,有營養師指,食油的單元不飽和脂肪酸有效降壞膽固醇,但要注意食量。

全部植物油 皆不含膽固醇

食油與健康關注委員

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