高脂吞拿魚包

副刊版 2018/11/26

分享:

我坐在梳化,看雜誌看得出神。

Bonnie問:「有甚麼好看?」

「《選擇月刊》。」我答。

她沒好氣:「又在工作?休息的時候,就該停下來,看看八卦雜誌不好嗎?」

「沒興趣啊!」我說。

「今期又在說麵包的脂肪很高嗎?以前我也聽過這新聞,大概是在說菠蘿包、雞尾包的壞話,我已轉吃吞拿魚包了。」Bonnie自詡醒目地說道。

「吞拿魚包?我沒告訴你,它也是致肥的傢伙嗎?」我驚訝地問道。

「我的天呀!吞拿魚包也致肥?」她怪叫。

「麵包師傅很多時是用油浸吞拿魚的,而且也會加入沙律醬增添美味,這就是它致肥的原因。根據剛剛刊出的報道,某茶餐廳的吞拿魚包,一個竟然有14克脂肪,那即是約3茶匙油,其脂肪量跟腸仔包相若。」我詳細向她解說。

她忽然興奮地說:「那麼我改吃腸仔包了,它一直是我的至愛。」

「如果要選較低脂的包類,比高包(Bagel)、法包或英式烘鬆餅會較佳,就算塗上1茶匙牛油,脂肪也只是5克,比剛才說的吞拿魚包少三分之二。真的要選方包的話,也要看看標籤,每100克不多於5克脂肪會較佳。」我建議。

「真沒想過方包也屬高脂。」她歎了一口氣。

「沒辦法,人皆愛吃質感幼滑又軟身的麵包,那就得靠油脂幫忙了!」我說。

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版