服用人參要點

副刊版 2018/11/30

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冬日常用之補氣藥材,最易令人聯想起莫過人參。市場上與參相關的藥材,其實可以分3大類,包括:五加科的亞洲參有高麗參、吉林參、石柱參及東洋參等;五加科的北美花旗參及西洋參;與五加科人參無關的補氣藥材,有石竹科太子參、桔梗科黨參等。參類品種繁多,產地不同,加上炮製方法相異,造就參類五花八門,但只要按體質及醫師建議,選擇豐儉由人,同時最重要還是適合自己與否。

要服用參類,其實有以下幾個注意點,方能提高補氣療效,同時減低出現熱氣的機會。

1. 要選擇配合自己體質的參類。參類種類繁多,部分更加工成紅參白參之分,體質陰虛火旺或實熱者尤不適合紅參一類,宜較平和或滋陰清熱之白參或西洋參。一般平素易手腳冰冷,腹冷便溏者較適合紅參,但卻並不適合白參花旗參。

2. 配合合適共煎藥材。藥有相輔相成,更甚中醫方劑調配的君臣佐使法則。一般參湯常輔以圓肉杞子,加強益精安神藥效。當然亦有單一味人參煎服,用於危重急症急救。

3. 先煎再燉妙法。若調配其他中草藥材,一般可先煎其他中藥,取汁再置燉盅並放入參燉煮,可免其他草藥吸附人參精華。例如夏日濕重氣虛者,常先用白朮茯苓煎藥,後去渣加入參類再作燉服。

4. 婦女經前無補,月經來臨前數天或已出現經前小腹脹滿者,期間皆不宜服用參,經前多以疏肝為順。

5. 感冒期間慎用參類,否則發熱更甚,病程遷延日久。但亦有方劑使用人參輔助解表,但此須配合氣虛體質,服用按中醫師臨床依照體質加減藥量。

除此之外,服用參類常有參蘆頭破氣之說,即抵銷參身藥效。按眾多中醫先賢臨床印證,此仍無可稽考之說,更指出曾有研究結論蘆頭有更高人參皂苷成分。建議一般做法可將蘆頭切片,與參分量按比例同服。

撰文 : 盧文健 物理治療師、註冊中醫師

欄名 : 理療感悟

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