精緻割烹料理 呈現時令美食藝術 副刊版 2018/11/30 分享： 割烹（Kappou）是日本一種傳統的料理形式，據聞最早於19世紀在大阪出現，直到20世紀後期才開始在關東地區盛行，如今更成為高級和食的代名詞之一。 演變至今，廚師們會添進不少個人的創意來烹飪食物，新開的 ... 欲覽全文，立即登記訂閱；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入 撰文 : 趙景隆 餐廳
