火鍋的味道

副刊版 2019/01/04

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內地有節目主持問食家蔡瀾,若要選一道菜在世上消失,他會選哪樣?蔡瀾則選了火鍋,並指火鍋的做法就是把食物切好就丟進鍋裏,是最沒文化的菜式。其實這個問題不好答,答甚麼食物都會順得哥情失嫂意,不過蔡瀾選了火

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撰文 : 林輝

欄名 : 香格里拉

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