食品有效期

副刊版 2019/01/05

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法例規定,預先包裝的新鮮食材、乾貨、罐頭、飲品、調味料等等,都印有食品有效期。製造商有責任計算這期限,並基於食品的種類、易變壞程度、安全風險、品質保證,以科學研究檢測出來。

同時,必須提供存放指示。在正

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撰文 : Rita Shum 護士及食譜作者

欄名 : 名食Guide

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