手工潮菜

副刊版 2019/01/09

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一般人談起吃潮州菜,一定想起鹵水鵝片,或現在流行吃的鵝八珍(鵝頭、鵝頸、鵝掌、鵝翼、鵝肝、鵝腎、鵝腸和鵝紅)。海鮮方面,烏頭魚飯、大眼雞或名貴馬友魚飯,當然還有鹹酸菜煮門鱔。

主食方面,糖醋煎兩面黃伊麵

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撰文 : 韜韜

欄名 : 名食Guide

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