愛爾蘭直擊 超細嫩牛扒如何誕生

副刊版 2019/01/10

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非洲豬瘟肆虐,會否令大家對豬肉卻步,而改多吃牛和羊呢?

當大家愈來愈關注食物的來源地、飼養的情況,就讓我們將視綫轉移到遠方的愛爾蘭,看看他們是如何牧放這些餐桌上的美食。

在歐盟,總共有395,000個飼養

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撰文 : 何小雲

鳴謝 : Bord Bia

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