大廚教煮 溏心蛋不敗之謎 副刊版 2019/02/14 分享： 食日式拉麵除了配叉燒外，其實一隻漏黃的溏心蛋都不可少。許多人以為自製溏心蛋很難，但帝京酒店中餐行政助理總廚尤忠東則說，只要依着他教煮溏心蛋的方法，實在零難度。而且材料只有雞蛋和白醋，相當簡單呢！ 只要記 ... 撰文 : 趙景隆 欄名 : 大廚教室 最新專欄文章 更多 秋涼歎順德拆魚羹 用厚肉少骨桂花魚最適宜 2020/10/28 秋涼歎順德拆魚羹 用厚肉少骨桂花魚最適宜 大廚教意式燴牛膝 蘸麵粉使肉質保持結實 2020/09/30 大廚教意式燴牛膝 蘸麵粉使肉質保持結實 大廚教煮日式蛋包飯 蛋炒至半熟效果最好 2020/09/23 大廚教煮日式蛋包飯 蛋炒至半熟效果最好 大廚教煎三文魚防縮皮 用刀在魚皮上先𠝹幾刀 2020/09/16 大廚教煎三文魚防縮皮 用刀在魚皮上先𠝹幾刀 大廚教煮簡易版日式炒麵 5分鐘就煮好 2020/09/02 大廚教煮簡易版日式炒麵 5分鐘就煮好 食譜分類 欲覽全文，立即登記訂閱；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入
