大廚教煮 溏心蛋不敗之謎 副刊版 2019/02/14 分享： 食日式拉麵除了配叉燒外，其實一隻漏黃的溏心蛋都不可少。許多人以為自製溏心蛋很難，但帝京酒店中餐行政助理總廚尤忠東則說，只要依着他教煮溏心蛋的方法，實在零難度。而且材料只有雞蛋和白醋，相當簡單呢！ 只要記 ... 撰文 : 趙景隆 欄名 : 大廚教室 最新專欄文章 更多 大廚教土魷蒸肉餅 要嫩滑必選上肉 2019/12/16 大廚教土魷蒸肉餅 要嫩滑必選上肉 芙蓉煎蛋 生粉水令蛋不鬆散 2019/11/11 芙蓉煎蛋 生粉水令蛋不鬆散 大廚教羊肚菌肉碎蒸水蛋 2019/05/02 大廚教羊肚菌肉碎蒸水蛋 大廚教素豬肉蒸肉餅 加馬蹄粒有咬口 2019/04/25 大廚教素豬肉蒸肉餅 加馬蹄粒有咬口 大廚教煮梅子蒸排骨 2019/04/11 大廚教煮梅子蒸排骨 食譜分類 欲覽全文，立即登記訂閱收費內容；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入
