飽滿蠔仔蛋 30年老字號

副刊版 2019/02/15

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潮式蠔餅是以蛋漿混合蠔仔大火煎炸而成,而在港的泰式蠔仔蛋結合了本地口味,也多是以蛋包裹蠔仔而成。而這間開業超過30年的泰式蠔仔蛋,卻是在原有的蛋包蠔結合體上,再鋪滿一層蠔仔,蠔仔飽滿多汁帶海鮮鹹香。蠔

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撰文 : 陸明敏

鳴謝 : King Power、Siam@Siam Design Hotel Bangkok

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