富豪名廚之子 打造精品中菜

副刊版 2019/03/18

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「能夠做出讓客人記住的一、兩道菜式,我已經心滿意足。」私房菜鋒膳主理人黎兆鋒(Nansen)說。雖身為富豪名廚黎汝森之子,但Nansen從未想過要叼父親的光,反而默默耕耘。他曾到埃及四季酒店當中菜部主

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撰文 : 黃依情

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