大裝抹茶咖啡含13茶匙糖

副刊版 2019/03/19

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「咖啡不是熱量很低的嗎?」Bonnie問。

「沒錯。咖啡熱量很低,但所指的只是齋啡,但一般人愛喝的,是加糖加奶的。而你愛的,就是容易致肥的特色咖啡。」我說道。

「有何分別?」她問。

「咖啡在製作時,會在咖啡中加入牛奶和糖,熱量在於全脂奶及糖的多寡,以拿鐵和卡巴仙奴為例,一杯大裝16安士的,前者是194卡,後者是157卡。」我說。

「157卡。不太多,我記得你說過,一碗飯才是200卡。」她說。

我接着說:「但你愛的,偏偏是大杯的抹茶咖啡,熱量達374卡,當中有10.7克脂肪和53克糖,即是約有2茶匙油和13茶匙糖。摩卡也不遑多讓,同等分量,熱量就有364卡,脂肪有17.1克,糖也有近9茶匙之多。」

「只是不同味道,為何有那麼大分別?」Bonnie半信半疑。

「絕非只是不同味那麼簡單,沖調那些特色咖啡,調製員加進去的,是用不同味的糖漿沖製,所以才令熱量大增。」我告訴她。

「噢……」

「很多戰友,總是以為一杯半杯飲品無傷大雅,在飲食日記中,只記錄吃進去的食物,卻疏忽了飲進肚子裏的,此舉會嚴重影響營養師的判斷啊!」我叮囑。

「明白了!我還喝過湯水,是否也要寫上……」她欲言又止。(肥爆的特色咖啡.二之二)

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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