馬鞍山親子餐廳 環保玩樂體驗

副刊版 2019/03/29

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家長要找一家餐廳可以自己休息又可讓孩子玩個痛快,是否不可能?馬鞍山的首間親子餐廳Whizbo Kids Cafe,引入了環保和科創藝術概念,有齊孩子喜歡的各類遊樂設施,營運總監Lily Chen曾到韓國取經,把有關元素引入餐廳,希望孩子寓遊戲於學習,玩樂不忘鍛練體力。

親子餐廳落戶We Go Mall,Lily Chen在西環及大埔分別經營環保超市及環保體驗店,並在廣州已開設親子餐廳。她謂兩間餐廳雖有不同設計,但同受韓國文化影響,而這裏的大型遊戲設施是和南韓品牌Kids Factory合作,充滿童趣。

餐廳連天台共佔地10,000呎,室內兩則是玩樂主題房,共有兩款大型繩網,入口的一組由3層繩網組成,連接滑梯及白色波波池,可鍛練體力及肌肉力量,當孩子爬至第二層頂部可隨滑梯溜至波波池中,波波池上的大熒幕也有數款投擲遊戲,孩子可爭奪分數同時練眼界。

主題區有兩組較靜態的小煮子天地和粉紅夢幻化粧間,同樣是設備齊全。另一自繪海洋世界則包含STEM元素,小朋友即席繪畫海洋生物,輸入數碼裝置,打印到投影機中,魚兒便立刻呈現海底,引發創作慾。

Lily指出,木粒波波池的波波是韓國的扁白木,而非膠波,本身不會散發有毒物質。「無論是波波、木粒等物料,每天會清潔一次,3天有一次大清潔,波波是用德國機器清潔確保安全。」

親自採購家品

Lily謂餐廳設計共籌備1年,希望每個細節都盡善盡美。「這裏每樣物品就連紙巾座、小植物都是我親自選購,希望讓大家感到這裏像一個家。」她謂韓國人注重家庭文化,故希望餐廳是家人共處的平台。「這裏會不定期開辦兒童及親子課程包括Cupcake、手工藝、音樂、攝影等工作坊,讓家長充電,親子一起放鬆。」

親子餐廳有環保元素,餐具是荷蘭入口的家品,碗碟、湯匙是以竹和粟米合製而成,即使丟棄也只用1年時間便可化解。餐廳的綠色種植天台種有不同香草和沙律菜,會直接用來製作食物。「我的理念是由農場到餐廳,想找一個地方可同時經營餐廳及耕種,天台會提供一些採購成本高的食材如香草,將來希望開放給小朋友會員,讓他們看到植物變成食物的過程。」

彩色網由一大小空間串連,呈不規則形,當穿越兩條梯間和兩組空間時,可讓孩子體會到不同刺激。(陳靜儀攝)

「小煮子天地」獨立空間中,飯煲、微波爐、煮食爐、食材等等各類「煮飯仔玩具」應有盡有。(圖片由受訪者提供)

「魚樂天堂」供小朋友自繪海洋世界,輸入數碼裝置,打印到投影機中,魚兒便立刻呈現海底。(圖片由受訪者提供)

小朋友爬到小型繩網陣第二層,隨滑梯溜至波波池中,利用白波玩盡投射大熒幕的投擲遊戲。(圖片由受訪者提供)

營運總監 Lily Chen(右)和廚藝專家 Bowie Yim 在天台農耕區。(陳靜儀攝)

撰文 : 胡麗珊

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