周潤發早餐食堂 添財記

副刊版 2019/04/03

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大家想野生捕獲周潤發,不一定在山上,在九龍城小店添財記也可以!發哥經常去食早餐,試過1星期4次,通常食一碗粥加炒麵,埋單只是40元。

餐廳負責人黃金偉笑言,周潤發每次都會應食客要求拍照,更試過主動走去跟坐輪椅的食客照相。發哥有新片上時會送戲票、過年派利市給粥店員工,相當平易近人。

有71年歷史、在九龍城紮根超過60年的添財記,於2014年曾結業,1年後再在同區重開,負責人黃金偉(偉哥)表示,發哥第一次來光顧,是在2017年。「他當時行入舖頭,我真的很驚訝,然後問他吃甚麼,發哥讚這裏環境幾好、整齊及乾淨,對我來說相當鼓舞。自此他就經常來,試過一星期來4日。但如果他要拍戲,就未必會來食早餐。」

據黃金偉指,發哥現身的時間通常是早上7:15am或8:45am,剛行完山來食早餐。老闆偉哥會安排餐廳最盡頭靠牆的座位給發哥,因較少人經過。由於是大餐枱,發哥每次都要跟人搭枱,而身為巨星的他從不介意。

大部分食客見到發哥都想跟他影相,周潤發每次都有求必應,偉哥說:「發哥見到每張枱的人都蠢蠢欲動,跟住他就會說:『等一陣,等我食完碗粥才影相。』食完後就起身,走去每張枱跟食客自拍。」

講到印象最深刻的「拍照事件」,偉哥說:「有一個坐輪椅的中年男人,望住發哥好久,好似想走過去,身體有少少郁動,發哥見到就着他不要動,然後即時親自走去跟他合照,發哥真的很有心。」

向粥店員工送戲票

發哥不只對食客好,餐廳員工也一樣受惠。「去年,跟發哥說《無雙》電影快上演,他笑一笑,第二日食完早餐結帳時突然給了一疊『金牛』,看真一點,原來是《無雙》的戲票贈券,發哥一共給了10張。」

農曆新年時,發哥也會向餐廳全體員工派利市,偉哥話銀碼都不少,但個個都不捨得拆,會留作紀念。

人氣粥店

究竟發哥來到餐廳,最喜歡食甚麼呢?偉哥話,發哥的口味好專一,通常都是一碗粥加一碟炒麵,多數是魚片牛肉粥,又或魚片艇仔粥,更必食炒麵,半小時就食完。埋單計數,加起來只是40元,發哥果然夠貼地。

其實發哥真識揀,添財記是九龍城著名的街坊食店,以粥最馳名。粥底出名綿滑,皆因煲足3個小時,就算放久了都不會出水。用料也很講究,如發哥經常食的魚片牛肉粥,魚片是新鮮的,絕非雪藏貨;王牌的炒麵,就有芽菜、椰菜、洋葱及韭菜等等,分量十足。而且油炸鬼是自製的,更是每天炸,坊間粥店已愈來愈少見,雖然發哥飲食較清淡,較少食「煎炸嘢」,但大家絕對值得一試。

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添財記

地址:九龍城龍崗道35號地下

電話:2383 9664

營業時間:7am-5pm(周一休息)

黃金偉很感激哥哥及姐姐答應讓添財記重開,使他可把家族食店承傳下去。(陳偉能攝)

發哥經常跟行山友,如方中信、陳山聰等運動後,便到添財記食早餐。(被訪者提供圖片)

發哥有時會同偉哥談運動經,十分健談。(被訪者提供圖片)

發哥向偉哥送上《無雙》電影戲票。(被訪者提供圖片)

店子由家中排第八的黃金偉(圖左)負責管理樓面,廚房則由七哥黃金標(圖右)負責。(陳偉能攝)

發哥通常會被安排坐4號枱,是餐廳最盡頭的位置。(陳偉能攝)

老字號添財記,是不少九龍城街坊的食堂。(陳偉能攝)

魚片牛肉粥($26):魚片新鮮牛肉又夠嫩滑,難怪發哥愛吃它。(陳偉能攝)

蝦米捲炸兩($26):腸粉皮很薄,包着蝦米及油炸鬼,十分鬆脆,絕對是水準之作。(陳偉能攝)

如果發哥跟行山友一起來開餐,他們喜歡叫淨牛三寶($70),包括有牛筋、牛腩及牛肚,十分惹味。(陳偉能攝)

炒麵($14):芽菜、洋葱及椰菜都很爽嫩,配上爽滑的炒麵,是發哥的晨早之選。(陳偉能攝)

叉燒腸($20):即叫即拉的腸粉,入口很香滑,是送粥最佳之選。(陳偉能攝)

撰文 : 楊樂天

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