大廚教煮梅子蒸排骨

副刊版 2019/04/11

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排骨是家常菜之一,配料可以很多元化,伴以梅子便成了梅子蒸排骨,送飯一流。它做法非常簡單,請來明珠海景中菜館行政總廚呂江紅師傅教大家做梅子蒸排骨,跟着做便會成功。

呂江紅師傅先分享煮食貼士,他提議用三度排

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撰文 : 楊樂天

欄名 : 大廚教室

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