吃出美麗

副刊版 2019/04/16

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在尖沙咀地鐵,巧遇Bonnie,她拿着一大袋戰利品,在我面前閃過,我叫停她,問:「又在午飯時間掃貨?」

她說:「現時很多限定優惠,都刻意在午飯時間進行!」

我說:「但你剛從日本回來,要買的衣服都應該買了。」

她說:「這次並非買衣服的,任你穿得多美,皮膚不加保養,也就浪費了那些衣服。」

我打開她的購物袋:「嘩!骨膠原?應該不便宜啊!」

她說:「當然啦!所以要在限定優惠半價才大量入貨。」

我提醒:「沒注意其他營養素的吸收,就算狂吃骨膠原,也只會白白浪費。」

「何以見得?」她吃驚。

我說:「身體中骨膠原的製造,是需要攝取足夠的維他命C、鋅和銅,才能自行製造,鋅質和銅質,在很多食物中也有,前者的食物來源主要是肉類,此外還有奶類、雞蛋和蠔等;而銅的來源,可透過進食動物內臟、腰果、可可粉和蠔中找到,對於一般人而言,該不會缺乏。但是,每次我着你多吃蔬菜生果,你總諸多推搪,覺得很麻煩似的,試問你怎樣有機會吸收維他命C呢?」

她說:「怪不得剛才售貨員着我一併買維他命C丸。」

我說:「士多啤梨、橙及奇異果,甚至乎三色椒,不就是可攝取維他命C嗎?」

她說:「我就是很怕那酸溜溜的味道。」

我補充:「其實我們也不需要骨膠原產品。」

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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