美軍掀起炸雞熱 大型運動會必備

副刊版 2019/04/16

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一直研究韓國流行文化的鍾樂偉說,韓國炸雞歷史可追溯至二次大戰時。「當時南韓有很多美國駐軍,駐軍區域附近開設了很多美式餐廳,如炸雞店。」到了70年代,韓國工業興起,勞動階層開始着重肉食,快餐因而相繼出現

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撰文 : 黃依情

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