紅酒配川菜

副刊版 2019/05/10

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這晚參與了一個不太傳統的葡萄酒晚宴-紅葡萄酒配搭四川美食。傳統的概念一般會以帶甜的白葡萄酒配搭帶辛辣的食物,以甜味中和辛辣的味道,以取平衡,所以說今次用紅葡萄酒來配搭,不太傳統。

首先餐廳川流(地址:灣

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撰文 : Anita 藍帶煮媽

欄名 : 名食Guide

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