周奕瑋 貼地不是《周遊》系列首選

副刊版 2019/05/14

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周奕瑋(Jarvis)繼《周遊東京》後,又有新作《周遊關西》,今次主力去兩個城市,就是大阪和京都,以大阪為主,京都大約佔三分一,Jarvis希望透過節目告訴大家不一樣的關西。

曾在東京留學的Jarvis,對於大阪有着不同的情意結,他認為關西帶給自己的回憶是「朋友」。

「若不是拍節目,當我有假期的時候,就會一個人拿着背囊在日本瓹窿瓹罅。不止一次,在山區遇到一些當地旅客,於一起泡溫泉的過程中成了朋友,聊天過後又一同結伴遊玩,通常這麼熱情和我聊天的都是關西人。」

尊重難吃的美學

在Jarvis眼裏,關西是個有趣的地方,有「天下之台所」之稱,即是天下人的廚房。正常人吃東西會追求美味,但大阪除有很認真的食物,也有很搞笑的食物,甚至乎不是主打好味的食物。

當然Jarvis不會在節目介紹難吃的東西,但他確實嘗試過。「記得有個湯拉麵,個味道真係苦的。但為甚麼會有這樣的麵?其實是緊扣大阪人的特性,本身他們真的喜歡另類美食,這樣的文化未必在日本其他地方找到。」

櫻花給節目留下缺陷美

由於拍攝時正是櫻花季節,Jarvis與攝製組在出發前已計好櫻花盛開的時間,可惜到埗時才發覺天氣暖得比預期遲,導致滿開時間也晚了一兩個星期。「我們原本想好櫻花主題,全計劃好了,亦預約了地方,盤算『這天一定是最靚的,怎樣影也漂亮。』怎料去到竟然不如預期,令我們盡失預算。」

如果櫻花滿開時,在河上賞櫻會非常漂亮,但Jarvis形容拍攝前一日真的一個花苞也沒開,拍出來的畫面一定不夠漂亮,故即場協調、與拍攝場地更改時間,幸好大阪人都很友善,可惜即使改了時間也不是花開得最美的一天,為此次拍攝留下遺憾。

優勝劣汰適者生存

當初Jarvis本着「one and only one chance」的心態拍攝《周遊東京》,如今來到《周遊》系列第3輯,Jarvis感謝觀眾的支持。「如果節目不好看,或者我的感染力做得不夠好,其實大家會不想看這個節目,亦會令到我們失去這個渠道去表達自己想做的事。」

Jarvis認為觀眾的建議能使自己進步,原來被外界一致認為夠「貼地」的《周遊東京》,一開始的宗旨並非打造貼地口碑。Jarvis透露:「『貼地』從來沒在我們的database出現,我們想的是『在地』和『CP值』,這是我們3輯的宗旨。」因為Jarvis的介紹,全是便宜得來「CP值」很高,誤打誤撞令觀眾覺得《周遊》系列很貼地,從而啟發他們加入貼地元素。

今次《周遊關西》亦是Jarvis給自己新難度的考驗,透過節目令自己的主持功力更上一層樓,讓觀眾喜歡繼續看下去。

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《周遊關西》(共10集)

播映日期:即日起逢星期一至五

播映時間:10:30 pm

播映頻道:無綫翡翠台

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化粧:Yvonne.a

訪問場地:The Artlab by Favilla

周奕瑋新作《周遊關西》今次主力去兩個城市,就是大阪和京都,Jarvis希望透過節目告訴大家不一樣的關西。(黃建輝攝)

周奕瑋認為蠔和牛肉一起吃,能令美味提升 8 倍,加上海膽更提鮮。

有口福的Jarvis,帶大家品嘗幻之黃金蟹盛宴。

拍攝時正值櫻花季,周奕瑋與當地居民同享日式傳統賞櫻文化。

關西地區如京都,仍保留不少町家,周奕瑋一嘗日式住宿風味。

幽靜竹林不但可暢遊,還可跟隨專人挖新鮮竹筍來吃才夠在地。

Jarvis在節目吊威也扮忍者。

周奕瑋注重節目的「在地性」和「CP值」,亦介紹不少特色小店,圖中就是販賣殘障者的手工產品如曲奇、布藝等。

撰文 : 鄭嘉瑤

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