梅香魚鍋

副刊版 2019/05/20

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周星馳在電影《少林足球》有一句經典對白:做人如果沒夢想,跟鹹魚有甚麼分別?或者周先生有所不知,製作鹹魚可能比做人更難喔。

好多人以為鹹魚都是由死魚製作,但原來只有鮮魚才可做出上等的鹹魚。製作鹹魚極考經驗

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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