蛋卷的隱藏熱量

副刊版 2019/05/27

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辦公室,往往就是增肥大本營。

Bonnie來電:「日本東京香蕉、泰國豬肉乾、新加玻斑蘭蛋糕和台灣蛋卷之間,我應選哪款?」

「減肥又怎能吃那些食物!」一聽她滿口總是吃吃吃,我禁不住氣憤地說。

「我真的不想吃的,但盛情難卻。假期後,同事們就帶來大量手信。」她很為難地說。

「那麼你最後選了甚麼?」我問。「感覺上,蛋卷較低卡,拿上手,沒有沾上油,較乾身吧!」Bonnie說道。我歎了一口氣,說道:「唉……大家總覺得,食物拿上手不油,就以為不肥膩,人人都知,拿上手就油淋淋的,當然是超肥的了。」她不明白,再問:「做蛋卷的材料,不主要是雞蛋嗎?記得你曾說過,雞蛋是營養豐富且低脂的好食材啊!」

「製作蛋卷的過程中,還要加入糖和油!以常見的蛋卷為例,每一條約20克的,已經有106卡,當中已經有1茶匙油,如果一時不慎,飢餓感作怪,一吃就三條的話,便是318卡,已經是一碗半飯的熱量了。」我解釋。

她驚訝地喊道:「每條106卡?比一粒金莎的卡路里還要高!不過,我愛吃的那款是較短身的。但若果是有餡的蛋卷,熱量豈不是更恐怖?」

「那當然啦!你說的是台灣那款嗎?」我問。

「全中!我吃了兩小包。」「經典肉鬆餡的,每包有128卡。」「但我愛花生餡啊!」Bonnie還是強嘴拗舌。我沒好氣,只好唬嚇她:「我的天呀!花生餡的更高卡,一包兩條已有183卡!你今天要多跑57分鐘才能消耗了!」

「天文台預測今晚有狂風雷暴!明天才跑吧!」她笑笑說道。

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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