北海道水米優質 成新釀酒地

工商版 2019/06/20

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清酒是日本傳統的酒精飲品,主要用料為米。品牌Neko Sake主打全北海道釀造,不過據創辦人中嶋圭透露,原來北海道並非傳統的釀造清酒地點。

中嶋圭解釋,日本人以前主要集中於南部地方種米,理所當然地清酒釀

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