餃餃震

副刊版 2019/07/09

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我經常說,旅行其中一個目的,是要了解當地人的生活,而飲食就能切切實實體驗當地的文化,所以我經常對戰友說:「旅途中,就不要太計較熱量,一嘗人家地道美食,正常地吃三餐,只要當中不宜加插太多小食或宵夜便行。通常旅遊的活動量比平日坐在辦公室較大,大多只會增1至2磅,只要回來後,提醒自己吃得清淡點,體重便會自然回落。」

我這番話,Bonnie牢牢地記着,但只是上半部分。歐遊後,我到她家取回一些放在她行李箱內的日用品,她正在吃晚餐。我探頭一望:「你吃水餃?」

「你放心,是素菜餃來的。」她說。

我拿起垃圾桶上的包裝袋說:「誰說素菜餃不肥膩,製造商為了提升素菜的味道,大多會添加麻油及食油,令熱量和脂肪提升。」

討論期間,她已9秒9幹掉10隻餃,我提醒她:「這款素菜餃,每粒約有37卡,吃10粒,已差不多是兩碗飯的熱量。」

「但吃餃實在太方便了,有其他較低卡的選擇嗎?」她問。

「你可以看看成分,一般來說,以雞肉為材料的,脂肪會較低。另外,不妨選吃雲吞,但需注意,主要材料選鮮蝦而非豬肉的會較佳。」

她看一看手錶:「超市仍有15分鐘才關門,你還是幫我選吧!那些標籤,非一般人能看懂的。」

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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