潮式炒薄殼

副刊版 2019/07/15

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今次為大家介紹一種不常見的海產:薄殼。它是一種貝類,大多生長在廣東潮汕地區和福建東南部,每年夏天7至9月都是薄殼採收的季節,而到了農曆七、八月就是最肥美的時候!

記得我第一次吃薄殼,感覺有點奇怪,外表如

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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