汽水果汁恐致癌 徵糖稅保健康?

評論版 2019/07/16

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《英國醫學期刊》最新一項研究發現,每日飲三分一罐汽水、果汁,會增加患癌風險。外地政府陸續徵收糖稅,保障民眾健康,本港亦須認真考慮。

日飲1/3罐 患癌風險增18%

飲太多含糖飲品對身體不好早已是常識,但法國一項涉及逾10萬人的研究更發現,飲用含糖飲品與患上前列腺癌、結直腸癌及乳癌的風險有正面關係,日飲100毫升(即三分一罐)汽水或果汁增加患癌風險18%;至於不含糖、以代糖替代的飲品,則無此類效果。報告指,西方人飲用較多含糖飲品,屬於防癌工作中的可控因素。

前年亦有3名比利時科學家在科研期刊《Nature Communications》發表一項研究,發現腫瘤細胞可迅速將葡萄糖轉化為能量,刺激腫瘤生長,亦即所謂瓦氏效應(Warburg effect)。

世衞早在2015年已建議,成年人應將每日游離糖攝入量降至總能量攝入的10%以下,再進一步降至5%以下或每日約25克(6茶匙)更佳。莫以為果汁一定比含糖飲品健康,《美國醫學會雜誌期刊》今年報告指,100%純果汁含糖量與汽水無甚分別,每日飲用12安士含糖飲品,增加死亡風險11%,若每日再額外飲12安士純果汁,死亡風險增24%。

商家為避稅 改良配方減糖

飲汽水增加患癌風險,凸顯減糖的必要。長期飲用含糖飲品,易令人患糖尿病、脂肪肝或心臟病,外地為遏止這問題,開始對含糖飲品徵收稅項。墨西哥在2013年實施糖稅,含糖飲品按每公升徵收1披索糖稅(相當於售價增加10%),結果令全國飲用量在1年內下降12%,低收入家庭更減少飲用17%。

匈牙利早在2011年亦針對含糖飲品徵收糖稅,多達4成商家為避免繳付糖稅,主動改良產品配方,減少糖分或改推無糖產品。馬來西亞本月初針對每升含糖飲品(每100毫升含逾5克糖)收40仙稅之餘,更延伸至果汁與蔬菜汁產品(每100毫升含逾12克糖)。

港人糖分攝入量堪憂,據糖尿病組織「糖尿天使」在2015年的一項調查,54%人士在受訪前1星期飲用含糖飲品11至15次或以上。港人健康受損,更增醫療系統負擔,港大李嘉誠醫學院前年表示,本港2006年糖尿病的醫療開支已多達大約20億港元。

本港成人糖尿病患病率由2006年的7.2%,增至2014年的10.3%。

衞生防護中心監測及流行病學處主任兼非傳染病顧問程卓端去年出席電台節目時,曾被問及政府有否考慮徵糖稅,她回應表示不宜硬推,應先多與市民溝通,要聽到他們的聲音。

糖分之害已不止是增慢性病風險,更可能增加患癌風險,政府為市民健康福祉着想,是否應再考慮開徵糖稅?

最新研究發現,每日飲三分一罐汽水、果汁,會增加患癌風險。(資料圖片)

撰文 : 沈帥青

欄名 : 港是港非

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