粗菜精做

副刊版 2019/07/24

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世界上最值得尊敬的廚師,就是懂得如何利用有限資源去製造無限創意的餸菜,這種廚師一定要曾服務於創意級大師傅麾下數年,磨練、實習,加上自己思考及知識才能有所成就。最重要對本身行業有敬業樂業精神,才有所成。

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撰文 : 韜韜

欄名 : 名食Guide

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