絕對環保

副刊版 2019/07/31

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西馬來西亞沿海有十幾個漁港,在東面海岸,魚獲中常有鯊魚捕獲,但體積不會太大,都在5公斤以下,當地近漁港餐廳,最流行吃鯊魚粥、豉油水芹煮鯊魚肉,如果較細條的,會用豉椒碎去蒸。至於魚翅,他們會留起賣給檳城

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撰文 : 韜韜

欄名 : 名食Guide

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