手工廣東菜

副刊版 2019/08/07

分享:

在廣東菜系裏面,現時比較少見手工菜。夏天手工菜以往有百花魚鰾(蝦膠釀魚肚)、掌上明珠(百花釀鮮掌)、紙包雞、杏仁香酥雞、陳皮鴨吞翅。冬天菜方面,有薄餅蠔豉鬆、八寶豬婆參、芋頭釀鴨、糯米豬手鴨或雞、荔蓉

...

撰文 : 韜韜

欄名 : 名食Guide

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版