第30屆美食博覽開幕 必掃筍貨╳尊貴美食

副刊版 2019/08/16

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被港人視為掃美食筍貨必到的香港美食博覽,第30屆於即日起至8月19日舉行。來自21個國家超過2,100個展商,將會雲集在公眾館、尊貴美食區及貿易館3區,為大家搜羅全球特色美食,當中亦不乏首次在香港登場的食品,讓一眾為食貓大開眼界。

靚太掃筍貨必到

1樓公眾館是會場最大的展區,想買筍貨及福袋必到。有來自日本、韓國、台灣、中國及加拿大的展商,亦有本地薑大品牌及小店新款及熱賣產品。現場亦有多個小食攤位,有即製滾熱辣地道小食及台式甜品等,保證可飽肚離場。

品嘗尊貴美食

3樓的尊貴美食區,今年就有來自不同地區逾90個展商的環球美食,產品較公眾館特別及精緻,如黑松露、鮑魚及精品咖啡等,並有星級名廚烹飪示範,只需多付15元便可參觀。

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第30屆美食博覽

日期:即日至8月19日

地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心

開放時間:即日至8月18日10am-10pm、8月19日10am-6pm

票價:基本門票$25,中午12nn前或6pm後進場$10,要到「尊貴美食區」追加$15。

購票方法:於全綫7-11便利店、指定OK便利店、快達票售票網、AlipayHK app及於展會現場發售。

第30屆美食博覽於即日起至8月19日舉行,開幕當日中午已見人流。(陳偉能攝)

【必掃筍貨】鮑泰記即食鮑魚($10/隻,$30/4隻):可以以試食價1隻$10或4隻$30的價錢,吃到熱辣辣的紅燒原隻鮑魚,難怪吸引多人排隊。這款金裝鮑魚平日8隻裝就要$268,會場價非常抵食。攤位編號:1E-E02鮑泰記(陳偉能攝)

【必掃筍貨】大記手工糕點月餅($138/6個):老字號手製瀨粉小店大記,近年由一班後生仔接手後,今年美食展首創出多款糕點及水果味月餅,如紫薯忌廉、紅豆栗子、西柚及百香果凍糕等,既傳統又有新意。攤位編號:1B-B27大記食品(陳偉能攝)

【必掃筍貨】鹹蛋黃/辣味鹹蛋黃蝦餅、蝦爆了($32/包、$90/3包):二十多年歷史的台灣公司選用較大隻的白蝦6號製蝦餅,蝦味特別濃,亦沒有新加坡鹹蛋產品般重口味,更適合港人。攤位編號:1C-B20大眼蝦(陳偉能攝)

【必掃筍貨】出前一丁福袋套裝($120):每年美食展人氣福袋之一,今年有搶眼紅色清仔手推車連10款麵及1枝野菜汁,日清迷不容錯過。攤位編號:1D-D02日清(陳偉能攝)

【必掃筍貨】Popcorn Brother($60/桶):本地薑爆谷小店,桶裝爆谷有Baileys焦糖、四川麻辣等獨特口味。每日中午12nn及4pm更免費派冰雪爆谷,限量25份,以液態氮瞬間冷卻爆谷,有透心涼口感。攤位編號:1C-E32 Popcorn Brother(陳偉能攝)

【尊貴美食】招牌草莓西瓜蛋糕($50/件):澳洲風靡一時的西瓜蛋糕前幾年登陸香港,由新鮮多汁的西瓜、草莓及杏仁餅底組成。冰凍西瓜層爽口多汁,與鮮甜草莓非常合襯。攤位位置:3B-D06 LIFEASTIC Limited(陳偉能攝)

【尊貴美食】混醬雞皮($40/杯):來自泰國脆卜卜雞皮,會場有3合1裝特別版($80),包括原味、鹹蛋及花椒麻辣味,以及細包裝新口味wasabi及香葉辣椒味($15/包),並有現場即食混醬雞皮,香口惹味。攤位位置:3B-E03 Thai IN(陳偉能攝)

【尊貴美食】椰青波波($40/個):泰國直送,以特別技術將椰青殼先去掉並急凍,吃前先拿出解凍,就可嘗到原隻鮮甜椰青肉及椰汁,可冷藏1年。攤位位置:3B-E03 Thai IN(陳偉能攝)

【尊貴美食】紅豆粒粒椰寶($40/條、$70/兩條):本地老字號甄沾記,今年復刻推出80年代手工雪條,以泰國椰漿配上多款紅豆,咬一口仍能吃到原粒紅豆,清甜解暑。(陳偉能攝)

【尊貴美食】鮑魚手工啤酒($50/枝、$120/3枝):由有三十多年歷史的澳洲鮑魚商以當地頂級野生黑鮑及青鮑釀製,全球首創3款口味包括鮑魚珊瑚草麥啤、鮑魚金針菇全麥啤及鮑魚黑松露大麥手工啤。攤位位置:3B-B08 Koway Holdings Limited(陳偉能攝)

【尊貴美食】ROD及BLA有機香檳茶($35/杯):丹麥哥本哈根獲獎有機香檳茶,BLA(右)不含酒精,以13款有機茶釀成,味道如香檳般但較淡口。ROD則加有洛神花茶及含5%酒精,如清淡版的Rose,易入口。攤位位置:3B-E08紅醇坊企業有限公司(陳偉能攝)

撰文 : 黃依情
鄭婷殷

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