薏米雜菜湯

副刊版 2019/08/19

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喝過很多素湯水,甜度絕不下於肉湯,原來秘訣在於用上腰果、合桃、栗子或豆類等,增加素湯水的甜味,再配合各種新鮮蔬果,例如紅甘筍、粟米、洋葱等。炎炎夏日胃口欠佳,有時候我也會以湯作為代餐,讓腸胃休息一下。

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撰文 : 聞西 飲食 Blogger

欄名 : 名食Guide

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