展現百變龍蝦滋味

副刊版 2019/08/29

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盛夏正是嘗鮮活海洋珍味的好時節,翠亨邨選用時令的加拿大龍蝦作主題。師傅特別挑選10 - 12 両的大小,嫩白的龍蝦肉鮮甜彈牙,肉質細嫩;並以各種粵式烹調技巧,包括焗、蒸、燴、炒等,呈現龍蝦滋味。

於晚市

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撰文 : 趙景隆

欄名 : 新鮮熱辣

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