公寓式養豬

副刊版 2019/09/10

分享:

內地的零售豬價,比去年同期漲了百分之七十五,去到二十多元(人民幣,下同)一斤。還只是需求淡季,入秋冬的話,誓必再漲。吃不起豬,當然就成為基本民生問題,驚動國務院,速速要頒令管制。全民配給用糧票當未至於,不過解決供應鏈的問題確不容易。

本來是基本供求問題,年來非洲豬瘟,影響進口豬量是其一。另外是中國本土產豬業面臨轉型,過程中有不接軌。原初是通過新的管理及環保要求,優化改良豬的常規生產綫。但一整下來,過猶不及,就像城管執法打違章建築一樣,一刀切,過往很多豬場向來沒規範,自然被封。

想新建豬場,各種新加的環保要求及器材標準未能通過,開不成。兩者合起來,再加上要大規模銷毁有病的本地豬,結果變成供應奇缺。

其實看發展計劃,中國不是沒有人在想長遠的豬業轉型,除了對目前豬場的升級,還有以高科技入手的各種智能豬場都在實驗。譬如已經有用豬臉識別技術的,即每頭豬有身份,走進一個像入閘機的小圍欄,通過刷豬臉,器材就自動識別出這頭豬該需要的營養,不會吃多。若測到甚麼數據異樣,又能即時滙報,確保每頭豬是經最化算成本,在較短飼養時間中,提高存活率,有最高效的豬肉產出。

慳了的是飼料、人手和時間,加添了的是器材的投入成本。其實也是把AI和大數據,應用到養豬業當中。

而最為招積的養法,當然是網易創始人丁磊早就推出的公寓式人性化養豬,豬隻不住豬欄住apartment,吃的流質營養料據說是普通人都能吃,有沖廁、有每天的音樂歌單。這類豬,售價大概去到五十元一斤。

撰文 : 李照興

欄名 : 中國新呢

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版