京城夜宵

副刊版 2019/09/17

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北京要推夜消費經濟,有個研究金融街上班族放工後消費習慣的報告顯示,大部分在這裏上班的人,晚上還是直接回家,若遇周五想出來約局,也寧願跨區到東面的三里屯。就是說,金融街雖然效法中環金融區,但生活形態上全不是那回事。

北京這個長期被認為是沒太多中高端夜消費選擇的城市,中產、金領和新經濟創業才俊們,晚上都到哪了?

這裏當然不是說北京沒夜消費市場,因為北京的草根夜攤食店其實分遍各區,王府井周邊專攻遊客的不算,鬼街一度是宵夜首選,連隨附近的五道營都可以一遊。上月重遊,也開始流行精釀啤酒吧了。可是這區店舖的風格和設備都略為粗獷,不合開始追求精緻的中產階層。於是,有足夠多較西方式正規餐廳及酒吧的三里屯,變成無可奈何的首選。

另一樣錯覺北京沒夜消費的原因,是中高端消費的私人會所化,可能是真正的接待會員的club,又或者大隱於某個胡同或商廈群的夜店,還有五星級酒店上的消費場所。

再有是一種居住與工作區的合體,令人不需離開一區就自行解決一應消費。譬如近年有北京城中城之稱的望京區,自從成了新經濟及創業公司的新聚腳點後,連帶吸引大批從業人員搬過去,建立自成一角的夜消費區,更不需回到北京城中心。

這帶出一個新北京人生活往東北面搬移的趨勢,當中有一家最火的地踎烤串店,其貌不揚,開在個類似工地的地方,吸引點是開得夜又停得多車,常常有幾部幾百萬名車停在此幫襯的京城奇景。

撰文 : 李照興

欄名 : 中國新呢

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