丙烯酰胺含量 蔬菜脆片高薯片逾倍 港聞版 2019/09/17 分享： 薯條、薯片等煎炸食物深受歡迎，不過，消委會比較薯片、薯條、蔬菜脆片、一般餅乾及威化餅等14種食物，發現該些食物經高溫煎炸烹調後，都有機會產生一種基因致癌物質和神經毒性物質——丙烯酰胺，其中蔬菜脆片丙烯 ... 歐盟 食品 消委會 零食 食安中心 致癌物 欲覽全文，立即登記訂閱；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入
