「將歡樂帶給人」 日名廚拒重複菜式 田村隆以最佳食材 炮製健康美饌 要聞版 2019/09/17 分享： 「最好的食材，絕不能讓客人吃重複的菜。」日本著名餐廳築地田村的第3代接班人田村隆（Takashi Tamura）掌廚逾30載，嚴謹的待客之道是他家經營73年老字號的成功秘訣。 從前日本的居酒屋，多是男士 ... 撰文 : 葉芷樺 相關文章 廚藝不及賢妻 氣勢不如愛女 2019/09/17 廚藝不及賢妻 氣勢不如愛女 人物 日本 餐廳 美食 欲覽全文，立即登記訂閱；現有訂戶請按登入瀏覽。 立即訂閱 登入
