曾吃到300%飽才滿足 飲食失調康復者:發掘獨特美態

副刊版 2019/09/21

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「瘦就是美」的主流標準,使Leanne初中時相當介意自己的外形。

「壓力來自於身邊人,男同學會笑你肥、臀部大、大腿粗,女生聽起來總會覺得刺耳;青春期身體有變化,更着緊外形。

那時的明星全都像紙片人般瘦,很有對比。」外界聲音加上個人壓力,使Leanne為了追求瘦身材,幾乎試盡所有方法,最終經歷飲食失調。

學網上流傳的減肥法,節食、跳健身操、吃減肥藥Leanne都統統試過。「以前照鏡時總覺得這裏不行、那裏不好,眼內的自己很負面。但數字上來說,那時一點也不胖,屬標準型。」極端減肥法一停就會反彈,但病態的心理卻不斷蔓延。Leanne開始把食物放進口內含着不吞,嘗過了再吐出來,其後有時忍不住吞下,她便決定扣喉。「起初覺得找到一個方法,能吃又不會胖。」

失理智暴食 迫自己扣喉

非餐餐都會扣喉,Leanne選擇在吃過使自己有罪惡感、自責的「致肥」食物過後,才扣喉吐出,久而久之養成暴食習慣。「反正都會扣喉,那不如多吃點。進食速度要注意,太慢或會把前部分消化掉,不能吐出。迫自己在短時間內吃大量食物,漸漸失去控制;不像在進食,也不享受,純粹是將食物放入口。」日常生活全都圍繞食物,吃早餐時想午餐,吃午餐時計劃一會兒要暴食甚麼,去超市掃貨。「試過吃完一底雞蛋仔,再把格仔餅、蛋糕、餅乾、雪糕全部吃光。暴食時好滿足、好紓緩,要吃到300%飽,頂胃至胃痛才會滿足,飽也要繼續吃;吃完後會覺得好內疚,好怕胖,要立即去扣喉。」如一大盒的穀類早餐,Leanne會一次過吃光。

嚴重時期一日兩次「暴食扣喉」。扣喉過程辛苦,Leanne便邊吃邊喝水,也特意選質地較軟腍的食物暴食。固體的先入口,最後就吃流質食物。「想把所有食物都吐出來,你會記得自己吃過甚麼,一定要看到它已經吐了出來,才會安心,吐不了的話會好難過。」每逢節日約家人、朋友吃大餐,吃完就會立即想回家,也試過要即時找廁所扣喉,嚴重影響社交。「無時無刻,只想着吃和吐。」密集的嘔吐習慣,使身體出現不尋常的反應。「有時吐到最尾混合胃酸,喉嚨有灼熱的感覺;扣喉後身體會脫水、肚脹、喉嚨不適和胃痛,也會肚瀉。」縱使有副作用,但稍作休息後又沒事,故Leanne不以為然,也沒打算放棄這習慣。「覺得若不扣喉就會肥,肥一磅也不行。那時情緒較抑鬱,覺得自己好肥,更覺得人人都認為我肥。」

一次暈倒 成轉捩點

由高中至大學,暴食習慣維持了近7年。瞞着家人和朋友,曾覺得扣喉很核突、很奇怪,但就是改不了。直至一堂運動課,Leanne做完踏單車測試後暈倒,她才意識自己的體能問題。「我總是沒精力,常常覺得累,臉色又差。只得20多歲,已受不住高強度運動,原來我把身體弄得這麼差。」原以為自己徵狀輕微,那刻才知道身體已受嚴重影響。「開始叫自己吃得清淡,減少扣喉,要做運動鍛練。」

機緣巧合下接觸健身,Leanne開始發現原來「美」不只一種形態。有肌肉、有綫條的女生也很漂亮,也了解到基本營養知識。「知道做完肌肉訓練後,需要一定營養補充,開始留意一餐需要多少營養。即使吃雪糕也沒問題,如一日要攝取2,000卡路里,雪糕佔300,其他可以調節。以前有許多東西都不敢吃,覺得禁忌、不健康,其實偶爾也能吃。」懂得照顧自己的身體,認清身體的需要,不再胡亂節食,靠運動操Fit自己。「一星期會做5日訓練,慢慢調節自己的飲食失調情況,花了半年以上才改好。即使多吃了點,就利用這些能量,做運動再減。不是扣喉才可解決變胖風險,有更好、更健康的方法可以處理。」學會一加、一減的原理,將極端心態扶正。

Leanne為了追求瘦身材,幾乎試盡所有方法,最終經歷飲食失調。(湯炳強攝)

暴食時分不清是「真肚餓」還是想進食,現在懂分辨之餘,Leanne會聆聽自己身體的需要,偶爾會自製食物。(相片由被訪者提供)

Leanne指若想改變體態,最重要的是努力嘗試。參考方法再組成自己獨有的一套,因應狀況去練,毋須跟死一套方法。(相片由被訪者提供)

撰文 : 吳霆俊

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