紫禁盛宴 厲家菜傳人厲曉麟師傅

副刊版 2019/10/18

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皇室饗宴是一場集中西元素為一的海上宮廷晚宴,如說西菜代表是英女皇,那麼中菜當然就是慈禧太后。中菜有清朝宮廷御膳厲家菜第二代傳人厲曉麟師傅登場,主理同樣是6道菜的紫禁盛宴,重現清宮年代的矜貴菜式。

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欄名 : Food

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