桃里推出日本大閘蟹菜

副刊版 2019/10/19

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千禧新世界香港酒店桃里中菜總廚蘇奇柏精心挑選蟹肥膏黃的日本大閘蟹,於10月至12月期間炮製一場華麗蟹宴。日本大閘蟹肉質結實而味鮮,蘇師傅以紫蘇葉與原隻大閘蟹同蒸以驅寒氣,吃時蘸上鎮江浙醋,夠鮮美。

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欄名 : News

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