兒童輕食選擇

副刊版 2019/10/28

分享:

卓諺平日愛跑跑跳跳,我們便安排他周末上幼兒綜合運動班,嘗試接觸不同類型的運動;課堂一個半小時,下課後,卓諺即嚷着叫肚餓,商場內有一間新開張的飯糰專門店,他想要試一試,爸爸卻說:「吃飯糰未免太飽了!今晚還要到酒樓吃晚飯,不如只簡單吃一點小食吧!」

我笑問:「是爸爸你想吃魚肉燒賣和雞蛋仔吧!」

爸爸說:「那幾粒燒賣和雞蛋仔,相比一大個飯糰,卡路里應較低吧!」

「別小看那幾粒魚肉燒賣,五粒已有二百八十卡路里,當中亦含兩茶匙油,而一碗白飯約二百卡路里,且不含脂肪;換句話說,那只作為醫口痕的幾粒燒賣,熱量已超過一碗白飯……」

爸爸瞪大雙眼說:「不可能吧!它是蒸的,而且是魚肉啊!怎樣也看不出它究竟肥在哪?」

魚肉燒賣的名字常被誤以為是健康之選,其實它的成分只含小量魚肉,其餘是麵粉加入豬油及肥豬肉搓成,脂肪含量絕不低。

「雞蛋仔很乾身呢!一底雞蛋仔我們三人分,應不會太過分吧!」這些說話似曾相識,正就是減磅戰友經常掛在嘴邊的——「那很乾身,應不含脂肪……」、「我不過是吃了三分之一而已……」要知道,雞蛋仔用上麵粉、糖、淡奶、蛋漿製成,一底已足足有三百九十卡路里,等同兩碗飯的熱量。

然而,大家常對飯存有誤解,認為飯會致肥;事實上飯糰熱量並不高,一個約含一百五十至二百卡路里,脂肪含量約等同半茶匙油份,是低脂輕食之選,亦可配搭高蛋白質食物,如枝豆、玉子或豆漿等,作為正餐的方便之選。

所謂輕食,不是細細粒的一口食物,而應是低脂肪之選;不然,小食所攝取的卡路里隨時比正餐還要高,孩子多吃高脂肪小食,更容易因飽滯而影響正餐食慾呢!

撰文 : 周詠苑

欄名 : 營營樂樂

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版